National Cooking Competition-Ingredients List

by

Nah, ini nih daftar bahan-bahan yang kami siapakan bagi peserta sesuai dengan tema kompetisi ini yaitu International Main Course Seafood. Check this out guys !!!

Main Ingredients

  • 400 gr Salmon
  • 400 gr Dori Fish
  • 400 gr Red Snapper

Dairy Products

  • 150 gr Butter
  • 500 ml Fresh Milk
  • 250 ml Fresh Cream
  • 50 gr Parmesan Cheese
  • 250 gr Eggs

Perishable Product

  • 25 gr Watercress
  • 50 gr Green Lettuce
  • 25 gr Romain Lettuce
  • 50 gr Tomato Cherry
  • 1 pcs Cucumber
  • 1 pcs Eggplant
  • 50 gr Spinach
  • ½ pcs Red Capsicum
  • ½ pcs Yellow Capsicum
  • ½ pcs Green Capsicum
  • 250 gr Carrot
  • 500 gr Potatoes
  • 100 gr Button Mushroom
  • 3 pcs Tomatoes
  • 2 pcs Onion
  • 50 gr Garlic
  • 100 gr Shallot
  • 50 gr Parsley
  • 50 gr Basil
  • 1 pcs Sunkist
  • 2 pcs Lemon
  • 200 gr Cabbage

Dry Products

  • 250 gr Flour
  • 100 gr Corn flour
  • 200 gr Sugar
  • 100 gr Bread crumb
  • 250 gr  Fettucini
  • 250 gr Spaghetti

Bulk Items for All Table

  • 15 btl Cooking Oil
  • 5 btl Olive Oil
  • 5 btl Mustard
  • 250 gr Bay leaves
  • 250 gr Thymes
  • 250 gr Rosemary
  • 250 gr Cinnamon
  • 250 gr Nutmeg
  • 250 gr Black Pepper Corn
  • 5 btl White pepper powder
  • 5 btl Salt
  • 5 btl White Wine Vinegar
  • 5 btl Red Wine Vinegar
  • 5 btl L/P sauce
  • 5 btl Tabasco
  • 5 btl Olive pitted
  • 5 cans Tomato Paste

sudah dicatet belum ??? nah kalo sudah, segera ikuti step-step mendaftar di sini

yuk segera cari referensi untuk resep nya, supaya bisa menang! eiiitsss dan jangan lupa LATIHAN !!! oke??

sampai ketemu di Bali kawan kawan !!

salam tiga Lima

WORD OF WELCOME – President of Student Council

by

Om Swastiastu,

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas karuniaNya kami dapat melaksanakan National Youth Tourism Competition yang akan diselenggarakan pada tanggal 6 s.d 8 Februari 2013 di Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.

Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali yang dimotori oleh Senat Mahasiswa periode 2012-2014 dengan bangga menyelenggarakan National Youth Tourism Competition, kegiatan ini akan menjadi salah satu pintu bagi para calon stakeholder pariwisata dalam mengasah skill, khususnya pada bidang kuliner, keterampilan bartending dan juga pengetahuan kepariwisataan secara luas. Terselenggaranya kegiatan ini akan memberikan value yang berbeda pada setiap partisipan yang akan berpartisipasi, selain dapat berkompetisi serta saling mempelajari keunggulan skill dengan seluruh Sekolah Menengah Kejuruan Pariwisata dan Institusi Pendidikan Pariwisata se-Indonesia, partisipan akan dapat merasakan berkompetisi pada lokasi yang tepat yakni di Pulau Dewata Bali yang merupakan Pusat Perkembangan Pariwisata di Indonesia. Sehingga pilihan untuk dapat turut serta dalam National Youth Tourism Competition 2013 merupakan pilihan yang sangat tepat bagi anda yang serius akan menggeluti dunia Pariwisata secara global.

Akhir kata, kami menyampaikan trimakasih atas kepercayaan dan kerjasama dari beberapa pihak yakni Manajemen Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali, Asosiasi Profesi, Media Partner, Sponsor, Donatur, Seluruh Anggota Keluarga Besar Senat Mahasiswa, serta berbagai pihak lainnya yang telah membantu dalam penyelenggaraan kegiatan ini. Semoga National Youth Tourism Competition dapat berjalan sukses, sehingga mencapai tujuan dan manfaat bagi bersama.

Om Santi Santi Santi Om.

Salam Going Higher & Growing Further !

Ketua Senat Mahasiswa

Mutia Andriastuti

 

Image

WORD OF WELCOME – Head of Executive Committee

by

Om Swastiastu,

Salam Insan Muda Pariwisata

Puji dan syukur sudah selayaknya kami haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan rahmatNya kepada kami semua.

Menggiatnya industri pariwisata dewasa ini sudah selayaknya mendapat perhatian bagi para generasi muda khususnya para insan muda pariwisata untuk terus-menerus meningkatkan daya saing dan kualitas diri dalam menghadapi semakin banyaknya kompetitor dalam industri ini.  Merujuk kepada hal diatas maka dibutuhkan suatu kegiatan bagi para insan muda pariwisata untuk mengasah kemampuan dan menguji kesiapan para insan muda pariwisata mengahadapi dunia global.

National Youth Tourism Competition 2013 diadakan di Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali dimotori oleh Senat Mahasiswa merupakan suatu kegiatan yang ditujukan untuk memenuhi hal-hal diatas. Kegiatan yang ditujukan bagi para insan muda pariwisata berusia 16-20 tahun ini mempertandingkan beberapa kompetensi keahlian kepariwisataan antara lain National Flair Bartending Competition tingkat SMA/SMK, National Cooking Competition tingkat SMA/SMK serta Perguruan Tinggi, dan National Essay Competition tingkat SMA/SMK serta Perguruan Tinggi. Besar harapan kegiatan ini dapat menjadi suatu model bagi kegiatan kepariwisataan lainnya dalam rangka meningkatkan kualitas diri, keterampilan dan daya saing.

Akhir kata, semoga kegiatan ini dapat terlaksana dengan baik dan lancar, tidak lupa juga kami mengucapkan terimakasih kepada pihak Manajemen kampus, para Sponsorship, Asosiasi Profesi, serta Donatur atas sumbangsih yang telah diberikan kiranya rahmat Tuhan selalu beserta kita.

Om Santi Santi Santi Om,

Ketua Panitia Pelaksana

Arya Aditha ParengkuanImage

What is this about

by

 

Image

Post perdana! Nice. Karena ini post perdana di blog perdana dari NYTC 2013, maka seperti layaknya sebuah paragraf pembuka, kami akan menceritakan mengapa acara ini ada dan mengapa anda harus mengikuti kompetisi ini walaupun anda berdomisili di Banda Aceh sekalipun.

Jadi acara ini namanya National Youth Tourism Competition dan diadakan tahun 2013, maka dapatlah kita singkat menjadi NYTC 2013. Kenapa namanya demikian, karena kami mengadakan Kompetisi, di bidang Pariwisata (Cooking, Flair Bartending, Essay about Tourism), untuk pemuda (berumur maksimal 20 Tahun per Maret 2013) dan diadakan untuk tingkat Nasional. Jadilah namanya NATIONAL YOUTH TOURISM COMPETITION.

Mind you, after a brief research in Google, we were the first College that organized 3 different contest in 1 brief event. And this is why even you who live in Banda Aceh should participate.

Berharap anda tertarik untuk tahu lebih lanjut setelah kata – kata diatas (saya anggap demikian), marilah saya lanjutkan ke keterangan – keterangan lombanya.

Lombanya sendiri terdiri dari ini:

1. National Cooking Competition

Tema: “International Seafood Maincourse”

Tempat: Kitchen Stadium STP Nusa Dua Bali

Waktu: Kamis, 7 Februari 2013 Pukul 09.00 – 17.00 WITA

Juri: Praktisi Kuliner, Professional Judge Kuliner Nasional, serta perwakilan pihak sponsorship.

2. National Flair Bartending Competition

Tema: “Go for Gold”

Tempat: Nusantara Restaurant STP Nusa Dua Bali

Waktu: Kamis, 7 Februari 2013 Pukul 09.00 – 17.00 WITA

Juri: Praktisi Bartending, Professional Judge Bartending Nasional, Perwakilan Pihak Sponsorship.

3. National Essay Competition

Tema: Tantangan dan Peluang Pengembangan Daya Tarik Wisata Sejarah di Indonesia

Tempat: Gedung Widyatula STP Nusa Dua Bali

Waktu: Kamis, 7 Februari 2013 Pukul 09.00 – 12.00 WITA

Juri: Akademisi dan Pakar Kepariwisataan Nasional.

Pendaftaran pun sudah dibuka dan keterangan lebih lanjut bisa unduh undangan lengkapnya disini

Biaya untuk mengikuti lombanya pun adalah Rp 250.000 untuk Cooking & Flair Bartending serta Rp 150.000 untuk Essay Competition. Sebuah biaya yang tidak terlalu besar ketimbang Total Hadiah yang kami sediakan untuk pemenang lomba. Yaitu Rp 25,000,000.

Anda mulai tertarik? Ya anda bisa mengunduh formulirnya disini dan mulai mengikuti tata cara pendaftarannya.

1. Formulir dapat diisi (tentu saja) dan dilampirkan pula foto 3×4 berwarna, foto copy identitas diri (atau scan jika pendaftarannya via email) dan surat rekomendasi dari institusi terkait. Anda bisa mengirimkan formulirnya via email ke secretariatnytc@gmail.com atau bisa kasih langsung ke sekretariat kami di Ruang Senat Mahasiswa STP Nusa Dua Bali.

2. Setelah pendaftaran anda sudah lengkap, maka anda diberikan waktu 24 Jam untuk melakukan pembayaran ke Bank BCA 2301886464 an Mutia Andriastuti dan mengirimkan bukti via email ke email yang sudah disebutkan diatas tentu.

3. Setelah dua prosedur tersebut selesai, voila anda sudah siap untuk mengikuti lomba. Maka saran kami setelah melakukan pembayaran adalah berlatihlah secermat – cermatnya agar dapat berkompetisi dengan baik. Oh iya dan tambahan untuk peserta essay, walaupun anda sudah mengirim essay tetapi belum melakukan pembayaran maka essay anda tidak akan diperiksa oleh panitia.

Mungkin terlalu banyak saran di post ini, tapi saran dari kami yang terakhir, mendaftarlah secepatnya karena tiap – tiap lomba telah kami tentukan berapa kuota pesertanya dan sengaja kami tidak beritahukan ke khalayak umum. Jadi segeralah mendaftar.

 

Atas Nama Panitia NYTC 2013 kami ucapkan Terima Kasih yang sebesar – besarnya. Dan oh iya jangan lupa di follow official twitter kami di @NYTC2013 untuk mengetahui info – info yang terbaru.

Terima kasih yang sebesar – besarnya! Let’s Participate Guys!! (Jaya Saputra – Divisi Humas)